Nykyisin on vaikea tietää, mikä oikein olisikaan se optimaalisin ruokavalio, joka sopii juuri sinun vatsallesi ja elämääsi. On karppeja, paleoita, raakaruokailijoita, vegaaneja sekä tietenkin niitä ihan normaaleja tyyppejä, jotka syövät mitä nyt ikinä tarjotaankin. Voi kunpa se olisikin niin helppoa.
Erilaiset ruokavaliot ovat alkaneet kiinnostaa minua ajoittain oikuttelevan vatsani takia, kuinkas muuten. Eettisistä syistä en syö lihaa ja välttelen tehotuotettuja maitotuotteita ja kananmunia. Aikoinaan olin hetken aikaa vegaanikin, mutta itsekurini ei ollut tarpeeksi kova siihen hommaan. Ei, en tosiaankaan kokenut suurta lihanhimoa, vaan sorruin karkin (joista useimmissa on käytetty liivatetta), jäätelön (maitoa, kananmunaa ja ties mitä muuta) ja maitosuklaan viettelyksiin. Tämä kolmikko on varmaan tuhonnut monta muutakin ruokavaliota tai dieettiä, mutta nykyisin yritän vältellä niitä yhtä paljon valkaistun sokerin sekä lisäaineiden, kuin eläinperäisten tuotteidenkin tähden.
Vegaaniuteni kestäessä tutustuin moneen aiheeseen liittyvään opukseen ja olen tällaisena osa-aikaisena kasvissyöjänäkin sitä mieltä, että jokaisen tehotuotettua lihaa syövän pitäisi lukea ainakin Jonathan Safran Foerin kirja Eating Animals, joka on juuri julkaistu myös suomeksi. Samoin naiskaksikko Rory Freedmanin ja Kim Barnouinin kirja Skinny Bitch, joka on tehokkaasti laihdutusoppaaksi naamioitu palopuhe eläinten oikeuksien ja vegaaniruokavalion puolesta, on lukemisen arvoinen.
Tästä päästäänkin sitten kiukuttelevaan ruoansulatuselimistööni. En varmaankaan ole ihan ainoa tyttönen, joka aika ajoin kärsii rasittavasta turvotuksesta, niin että vatsassa luulisi vähintäänkin kasvavan uuden ihmisenalun. Eipä tuo vielä mitään, sillä turvotuksen lisäksi aloin noin vuosi sitten saamaan kamalia närästyskohtauksia niin, etten juuri voinut muuta kuin taipua kaksinkerroin ja yrittää olla oksentamatta. Tähän väliin on pakko huomauttaa, että olen aina syönyt suht terveellisesti ja liikkunut paljon. Jossain kuitenkin mätti ja mättää vähän edelleen.
Ruokavalioni on aina ennen sisältänyt paljon täysjyvää, eli lähinnä ruisleipää (ne kuuluisat kuidut nääs), mutta myös täysjyväpastaa, riisiä ja puuroa. Samoin maustamattomat maitotuotteet ovat olleet tärkeässä osassa päivittäisillä aterioillani. Asiaa aikani tutkittuani päättelin, että juuri nuo ruokavalioni kulmakivet, maito ja vilja, saattavat olla osasyy ongelmiini. En kuitenkaan ole ehdotonta tyyppiä, enkä halua tehdä elämästäni liian vaikeaa itselleni tai ihmisille ympärilläni, joten en ole ainakaan vielä kokonaan tumpannut noita kahta kaverusta. Sen sijaan olen rutkasti vähentänyt niiden käyttöä ja syönkin nykyisin vähäviljaisesti ja käytän suurimmaksi osaksi kasvismaitoja ja jugurtteja lehmänmaidon sijasta. Syön kuitenkin vähän viljaa lähes päivittäin ja esimerkiksi kaurapuuro ja silloin tällöin myös pasta ja riisi kuuluvat edelleen lemppareihini. Leivän syömisen olen lopettanut käytännössä kokonaan, ja kas, vatsa kiittää.
Olen siis vielä hyvin keskeneräisessä vaiheessa tämän ruokavalioni kanssa, mutta vaikkei kaikki turvotus ole valitettavasti edelleenkään kadonnut, närästys on muisto vain. Tulevaisuudessa saatan siirtyä yhä enemmän kasvispainotteiseen ruokaan ja raakaruokaan. Minua kiehtovat myös kovasti tarinat siitä, kuinka vatsaongelmat ovat kaikonneet raakaruokailun myötä ja olen aikamoisen varma, että runsas kasvisten ja pähkinöiden käyttö ei voi ainakaan tehdä kellekään pahaa!
En muuten todellakaan ole mikään karppi, vaan aivan parantumaton hedelmäjunkie! Voisin syödä, ja oikeastaan syönkin, hedelmiä joka aterialla enkä suostu uskomaan, että hedelmäsokeri on ihmiselle pahasta. Hedelmäthän ovat ehtoja luonnontuotteita, ja vaikka olen kyllä tietoinen että esimerkiksi nykyisin banaanina tuntemamme kasvikunnan tuote on pitkän jalostuksen tulosta, niin eiköhän se silti leivän aina voita.
Mitäs minä sitten syön? Tällä hetkellä paljon hedelmiä, marjoja ja kasviksia. Jonkin verran puuroa, pastaa, riisiä ja perunaa. Paljon pähkinöitä, siemeniä ja kuivattuja hedelmiä. Jonkin verran öljyjä ja voita, samoin kananmunia, äyriäisiä ja kalaa. Leipää en juuri syö, valkaistua sokeria ja maitotuotteita juustoja lukuunottamatta välttelen. Ja vatsa voi paremmin, mutta superterveyteen on kyllä rutkasti matkaa.
Mitä sinä syöt?
